ตำนานเทศกาลกินเจ 九皇斋节

เทศกาลถือศีลกินเจ เป็นประเพณีตามแบบลัทธิเต๋า เทศกาลกินเจได้กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี เพือรับประทานอาหารเจซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์และผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด และเนื่องจากการไม่นำเนื้อสัตว์มาปรุงอาหาร จึงมีคำกล่าวที่ว่า “กินเจหนึ่งมื้อ หมื่นชีวิตรอดตาย”

ตำนานเทศกาลกินเจ 九皇斋节 Read More

วันชิวเฟิน 秋分 วันศารทวิษุวัต

วันศารทวิษุวัต Autumn Equinox หรือชิวเฟิน 秋分 เป็นฤดูกาลที่ 16 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นประมาณวันที่ 22 หรือ 23 กันยายน ของทุกปี

วันชิวเฟิน 秋分 วันศารทวิษุวัต Read More

ตำนานวันไหว้พระจันทร์

วันไหว้พระจันทร์ ตามภาษาจีนกลาง จะเรียกว่า จงชิวเจี๋ย เป็นเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง กำหนดให้ตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งวันที่ 15 ของเดือนถือเป็นวันกลางเดือน ส่วนเดือน 8 ของจีนนั้น ถือเป็นเดือนที่อยู่ในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งตรงกับคำว่า จงชิว ซึ่งเป็นวันที่พระจันทร์สวยที่สุดในรอบปี

ตำนานวันไหว้พระจันทร์ Read More

อาหารจีนเลิศรส ขนมไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์หรือ เย่ปิ่ง 月饼 เป็นขนมประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์ คำว่า เย่ 月 หมายถึง ดวงจันทร์ ส่วนปิ่ง 饼 หมายถึง ขนมที่มาจากการปิ้ง ย่าง เผา อบ ที่เป็นรูปทรงแบน อาจมีลักษณะเป็น วงกลม วงรี หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ คนไทยเรียกชื่อขนมที่ใช้ในวันเทศกาลไหว้พระจันทร์ตามชื่อเทศกาล จึงเรียกว่า ขนมไหว้พระจันทร์ ส่วนในภาษาอังกฤษเรียกว่า mooncake ฟัง ตำนานเทศกาลไหว้พระจันทร์ ตำนานเกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์ ที่มาของขนมไหว้พระจันทร์มีหลายตำนาน …

อาหารจีนเลิศรส ขนมไหว้พระจันทร์ Read More

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew เป็นฤดูกาลที่ 15 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในประมาณวันที่ 7-8 กันยายน ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 165° อากาศเริ่มเย็น น้ำค้างเริ่มมีบนใบไม้

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew Read More

วันฉูสู่ วันสิ้นสุดฤดูร้อน

วันฉูสู่ 处暑 เป็นฤดูกาลที่ 14 ใน 24 ฤดูกาลจีน เป็นวันสิ้นสุดฤดูร้อนในประเทศจีน และเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง

วันฉูสู่ วันสิ้นสุดฤดูร้อน Read More

เทศกาลสารทจีน

เทศกาลสารทจีน จงชิวเจี่ย 中元节 ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปีปฏิทินจีน บางครั้งเรียกเทศกาลนี้ว่ากุ่ยเจี๋ย 鬼节 เทศกาลผี โดยคำว่ากุ่ย 鬼  คือ ผี และคำว่า 节 เจี๋ย หมายถึง  เทศกาล กุ่ยเจี๋ย  จึงแปลว่า เทศกาลผี หรือ เทศกาลเซ่นไหว้ผู้ซึ่งล่วงลับไปแล้ว

เทศกาลสารทจีน Read More