ข้าวผัดหยางโจว 扬州炒饭

ข้าวผัดหยางโจว มีที่มาจากเมืองหยางโจว มณฑลเจียงซู ทางตะวันออกของจีน เป็นเมนูแนะนำตามร้านอาหารจีนทั่วโลก ซึ่งส่วนประกอบของข้าว เนื้อสัตว์ และผัก

ข้าวผัดหยางโจว 扬州炒饭 Read More

เคล็ดลับการเพิ่มพลังหยางให้ร่างกาย

พลังหยางคือพลังแห่งการกระตือรือร้น ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงว่องไว สมองแจ่มใส เคล็ดลับการเพิ่มพลังหยางให้กับร่างกายด้วยวิธีง่าย ๆ

เคล็ดลับการเพิ่มพลังหยางให้ร่างกาย Read More

สี่สุภาพบุรุษในหมู่ดอกไม้ 花中四君子

สี่สุภาพบุรุษในหมู่ดอกไม้ คือ ดอกไม้สี่ประเภทที่ศิลปินจีนนิยมนำมาวาดภาพ แสดงถึง ดอกไม้และความงดงามของ 4 ฤดูกาล

สี่สุภาพบุรุษในหมู่ดอกไม้ 花中四君子 Read More

ต้นกำเนิดเกี๊ยว 饺子 อาหารมงคลของชาวจีน

เกี๊ยวถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน ในช่วงเทศกาลตรุษจีน หรือเทศกาลสำคัญ ๆ ของจีน คนจีนทางเหนือจะนิยมทำเกี๊ยวเพื่อรับประทานกันในครอบครัว

ต้นกำเนิดเกี๊ยว 饺子 อาหารมงคลของชาวจีน Read More

ตำนาน หมั่นโถว ซาลาเปา

หมั่นโถว และซาลาเปา เป็นอาหารจีน ชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งสาลีปั้นเป็นลูกกลม ความแตกต่างระหว่างหมั่นโถวและซาลาเปาคือ หมั่นโถวไม่มีไส้ แต่ซาลาเปาจะมีการใส่ไส้ไว้ข้างใน มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม หมั่นโถวและซาลาเปา ทำมาจากแป้งสาลีและยีสต์ และนำมาผ่านขบวนการนึ่ง ในวัฒนธรรมจีน ซาลาเปาสามารถนำมารับประทานได้ในทุกมื้ออาหาร

ตำนาน หมั่นโถว ซาลาเปา Read More

โป๊ยยี่ สี่เถี่ยว 八字四柱 การดูดวงชะตาแบบจีน

โป๊ยยี่ คือ อักษร 8 ตัว สี่เถี่ยว คือเสา 4 ต้น ( สี่ฐาน ) เมื่อนำมาผูกเป็นดวงจะได้อักษรทั้งหมด 8 ตัว จัดเรียงกันเป็น 4 แถว

โป๊ยยี่ สี่เถี่ยว 八字四柱 การดูดวงชะตาแบบจีน Read More

อุปนิสัยกับ 12 ปีนักษัตร 十二生肖与性格

ปีนักษัตรและอุปนิสัยของมนุษย์มีบางอย่างเกี่ยวข้องกัน คนที่เกิดในปีนักษัตรเดียวกันจะมีอุปนิสัยเฉพาะตัวบางอย่างที่คล้ายคลึงกัน

อุปนิสัยกับ 12 ปีนักษัตร 十二生肖与性格 Read More

อั่งถ่อก้วย

อั่งถ่อก้วย หรือหงเถากั่ว 红桃粿 คือขนมที่ทำเลียนแบบรูปลักษณ์ของผลท้อสุก เป็นขนมมงคลใช้ในการไหว้เจ้า เชื่อกันว่าเพื่อความเป็นมงคลในเรื่อง การมีอายุยืน

อั่งถ่อก้วย Read More

การนับเวลาแบบจีน

ชั่วยาม หรือ สือเฉิน 时辰 เป็นการวัดเวลาแบบจีนโบราณ โดยมาจาการวัดเวลาโดยใช้ นาฬิกาแดด หรือ ยื่อกุ้ย 日晷 ซึ่งจะอ่านเวลาโดยการสังเกตเงาของดวงอาทิตย์ที่ตกลงมาบนหน้าปัดของนาฬิกา ซึ่งแบ่งออกเป็น 12 ช่อง แต่ละช่องมีหน่วยนับเป็น ชั่วยาม เรียกว่า สือเฉิน 时辰 โดยแต่ละชั่วยามจะมีระยะเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ทั้งนี้ใน 1 วันจะมีทั้งหมด 12 ชั่วยาม ชั่วยามละประมาณ 2 ชั่วโมง …

การนับเวลาแบบจีน Read More