ภูมิปัญญาจีน

เทศกาลเซี่ยหยวน การบูชาเทพเจ้าแห่งน้ำ เทศกาลลอยกระทงแบบจีน

วันลี่ตงคือวันเริ่มต้นของฤดูหนาว ฤดูกาลที่ 19 ใน 24 ฤดูกาลจีน

วันซวงเจี้ยง 霜降 Frost’s Descent ฤดูกาลที่ 18 ใน 24 ฤดูกาลจีน

เทศกาลฉงหยาง 重阳 ตรงกับวันที่ 9 เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี

วันหานลู่ 寒露 Cold dew ฤดูกาลที่ 17 ใน 24 ฤดูกาลจีน ในช่วงประมาณวันที่ 8 ตุลาคม ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 195° อากาศในประเทศจีนเริ่มหนาวเย็นมากขึ้น น้ำค้างเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งปนน้ำ ในช่วงวันหานลู่อากาศในประเทศจีนจะเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วง ความชื้นในอากาศสูง มีหมอกในตอนเช้า ในช่วงวันหานลู่ ถือเป็นช่วงฤดูตกปลา เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำลง ทำให้แสงอาทิตย์ไม่สามารถส่องลึกไปยังในน้ำ ทำให้ปลปาต้องว่ายขึ้นมาเหนือผิวน้ำมากยิ่งขึ้น เพื่อให้เจอน้ำอุ่น ทำให้ตกปลาง่ายขึ้น กินผลทับทิม ทับทิมจะออกผลในช่วงเวลานี้ มีความเชื่อกันว่าผลทับทิมช่วยบำรุงความงาม …

เทศกาลถือศีลกินเจ เป็นประเพณีตามแบบลัทธิเต๋า เทศกาลกินเจได้กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี เพือรับประทานอาหารเจซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์และผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด และเนื่องจากการไม่นำเนื้อสัตว์มาปรุงอาหาร จึงมีคำกล่าวที่ว่า “กินเจหนึ่งมื้อ หมื่นชีวิตรอดตาย”