อาหารจีนเลิศรส ขนมประจำเทศกาลฉงหยาง

ในเทศกาลฉงหยาง มีขนมประจำเทศกาล คือ ขนมฉงหยาง หรือฉงหยางเกา 重阳糕

โดยคำว่าเกา 糕 ซึ่งแปลว่าขนมนั้น มีเสียงพ้องกับคำว่า เกา 高 ซึ่งแปลว่า สูง ฉงหยางเกา จึงถือเป็นขนมที่เป็นสิริมงคลประจำเทศกาลฉงหยาง

ขนมฉงหยาง ฮัวเกา 重阳花糕 เป็นขนมนึ่งที่ทำด้วยแป้งข้าว ตกแต่งด้วยธัญพืช เช่น พุทราจีน ถั่ว ฯลฯ และปักธง 5 สีผืนเล็ก ๆ

คนจีนที่อยู่ตามเขตที่ราบที่ไม่มีภูเขาจะให้เดินขึ้นเขาในเทศกาลฉงหยาง จึงใช้วิธีกินขนมฮวาเกา หรือขนมฉงหยาง แทนการไต่เขา เพื่อเป็นเคล็ดว่า จะทำให้ก้าวหน้าสูงขึ้นเรื่อย ๆ

ดูเพิ่มเติม เทศกาลฉงหยาง