วันฉูสู่ 处暑 เป็นฤดูกาลที่ 14 ใน 24 ฤดูกาลจีน เป็นวันสิ้นสุดฤดูร้อนในประเทศจีน และเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง
ชมทิวทัศน์ต้นฤดูใบไม้ร่วง
ในช่วงวันฉูสู่นั้น เป็นช่วงที่ผ่านวันลี่ชิว หรือวันเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงมาแล้ว ดังนั้นต้นไม้ใบไม้จึงเริ่มมีการเปลี่ยนสี เป็นสีเหลือง สีแดง โดยเฉพาะทิวทัศน์บริเวณกำแพงเมืองจีน ซึ่งจะมีทิวทัศน์ใบไม้เปลี่ยนสีควบคู่ไปกับความยิ่งใหญ่ของกำแพงเมืองจีน ยิ่งใหญ่และงดงามมาก
เทศกาลจงหยวน (เทศกาลสารทจีน)
เทศกาลสารทจีน เกิดขึ้นในช่วงหลังวันฉูสู่ คำว่า สารท หมายถึง ฤดูใบไม้ร่วง สารทจีน คือ เทศกาลทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้แก่ญาติที่ล่วงลับไปแล้ว รวมถึงผีไม่มีญาติทั้งหลาย ทั้งนี้ในช่วงเดือน 7 ของจีน จะถือเป็นเดือนผี และเทศกาลสารทจีน ถือเป็น เทศกาลผี หรือ กุ่ยเจี๋ย
ฟัง ตำนานเทศกาลสารทจีน | วันเปิดประตูผี ประเพณีทิ้งกระจาด
ดอกถานฮัวบาน
ถานฮัว 昙花 ในภาษาไทยเรียกว่าดอกโบวตั๋น แต่เป็นคนละพันธ์กับดอกโบตั๋น หรือมู่ตัน 牡丹花
ถานฮัว ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Night Blooming Flower เนื่องจากเป็นพรรณไม้ที่จะบานเฉพาะในเวลากลางคืน และใช้เวลาในการเบ่งบานและร่วงโรยในเวลาเพียงค่ำคืนเดียว จึงได้รับฉายาว่า ราชินีแห่งรัตติกาล หรือราชินีหนึ่งค่ำคืน Queen of One Night
ดูเพิ่มเติม สำนวนจีน ถานฮัวชั่วข้ามคืน 昙花一现
3 ช่วงเวลาในช่วงวันฉูสู่
一候鹰乃祭乌，二候天地始肃，三候未乃登
นกอินทรีเริ่มล่านก ฟ้าดินเริ่มสงบ เข้าสู่การเก็บเกี่ยว
อาหารจีน ในวันฉูสู่
ชาวจีนเชื่อว่า อาหารแต่ละชนิดให้พลังหยิน (เย็น) หยาง (ร้อน) แตกต่างกันไป โดยในช่วงปลายฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วงนั้น ควรมีการรับประทานอาหารที่ช่วยขจัดความร้อนส่วนเกินออกจากร่างกาย
กินเป็ด
ชาวจันเชื่อว่าเนื้อเป็ดให้พลังหยิน ดังนั้นจึงนิยมกินเป็ดกันในช่วงวันฉูสู่
แต่ถึงแม้จะบอกว่าเป็ดให้พลังหยิน (เย็น) ก็ไม่ได้หมายความว่าต้องกินแบบเย็น ๆ แต่สามารถนำเนื้อเป็ดมาทำได้หลายเมนู เช่น นำมาทำเป็ดย่าง หรือต้มเป็นน้ำซุป
ในทางการแพทย์จีน เนื้อเป็ดมีสรรพคุณเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ หัวเป็ดช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการบวม เลือดเป็ดช่วยบำรุงเลือด
ติดตามเรื่องเล่าจีนได้ที่ ช่อง Chinatalks และ Fanpage Chinatalks
